Flavour Menu	€ 29,50
Carpaccio van gerookte runderlende met geitenkaas en knoflookcroutons of Rouleau van gerookte zalm en boeren roomkaas met een kerriedressing *** gegrilde runderentrecote op een ratatouille en een bearnaisesaus  of Pastalinten met Gebakken gamba's, rucola en parmezaanse kaas *** Verse aardbeien met aardbeien Romanoffsaus en een bol aardbeien-sorbetijs
Voorgerechten
Bruchetta en gazpacho	€ 8,50
Gazpacho soep geserveerd met een bruchetta met tomatensalsa en Parmaham
Salade Gamba's	€ 9,75
Groene salade met gebakken gamba's, gemarineerde olijven en een koriander dressing
Rilette van maiskuiken	€ 9,50
Rilette van maiskuiken met rucola en een chutney van zilverui
Rouleau van gerookte zalm	€ 10,50
Rouleau van gerookte zalm en boeren roomkaas met een kerriedressing
Coquille en avocado	€ 10,50
Gebakken coquille op tomaten concassée en avocado met een saffraan sabayon
Gerookte carpaccio	€ 10,50
Carpaccio van gerookte ruinderlende met geitenkaas en knoflookcroutons
Tussengerechten
Risotto en makreel	€ 9,00
Kruidenrisotto met gebakken baby makreel en een rode paprika coulis
Kalfssukade	€ 9,00
In tempura gefrituurde kalfssukade met gepofte cherrytomaatjes en een stroop van kruidenbitter
Bouillon/ Soepen
Mosselensoep	€ 6,50
Licht gebonden mosselensoep met mosselen en fijn gesneden prei
Gevogeltebouillon	€ 6,50
Heldere gevogeltebouillon met gesneden flensjes en kruiden
Pomodorisoep	€ 5,00
Licht gebonden pomodorisoep met een ganituur van gehakt en tomaat
Aziatisch Vegetarisch
Aziatische combinatie van roergebakken groenten, mihoen en cashewnoten met een groenteloempia en sesamdip	€ 16,50
Hoofdgerechten Vis
Zeebaars	€ 20,50
Gegrilde zeebaars op jonge peultjes met een saus van citroengras
Zeetong	€ 31,50
Zeetong a la meuniere met warme groenten
Tonijnfilet	€ 19,50
Tonijnfilet op spinazie met een roos van gerookte zalm en een tomatenjus
Pasta en Gamba's	€ 18,50
Pastalinten met verse Parmezaanse kaas, rucola en in knoflookolie gebakken Gamba's
Hoofdgerechten Vlees
Runderentrecôte	€ 19,50
Gegrilde runderentrecôte op een groente ratatouille en een hollandaisesaus
Struisvogelfilet	€ 21,00
Gebakken struisvogelfilet op gekaremeliseerde witlof en een roze pepersaus
Varkensrack	€ 18,50
Gebakken varkensrack op gebakken ui, spek, champignons en een tijmsaus
Tournedos	€ 25,50
Tournedos van de ossenhaas met haricots verts en een saus van blauwschimmelkaas en rode wijn of een pepersaus
Ossenhaas Flavour	€ 21,50
Gebakken ossenhaaspuntjes op roergebakken groente met wilde rijst
Desserts
Chocolade mousse	€ 6,75
Straciatella chocolade mousse met een vanille-ijs chocolade bonbon
Gemarineerde ananas	€ 6,75
Gemarineerde ananas met sinaasappel kletskoppen en een bol kokos-ijs
Aardbeien Romanoff	€ 6,75
Verse aardbeien met aardbeien romanoffsaus en een bol aardbeien-sorbetijs
Salade vers fruit	€ 6,75
Salade van vers fruit met een vanille yoghurt hangop
Kaasplateau	€ 10,00
Assortiment van diverse kaassoorten
Zoet en zuur	€ 6,75
Rabarbercompote met een bol citroen sorbetijs en een chocolade cake